新鮮な肉スライサーの仕組み

複数セットのディスクナイフを使用して、肉をストリップまたはチャンクに均一にカットします。このタイプの機器は、主に鶏の胸肉、鴨の胸肉、牛肉のストリップなどの切断に適しており、切断幅と厚さは2〜60mmの間で任意に調整でき、複数の連続切断をサポートし、効率が高くなっています。ナイフホルダーまたはナイフカッティングスリーブを交換することで、カット製品の幅を調整できます。また、輸入されたストライプコンベアベルトを採用しており、掃除が簡単で、搬送がスムーズで、均一な肉ストリップまたは薄切りを切り取ることができます。コンベアベルトは可変周波数で調整でき、ナイフセット、ナイフホルダー、メッシュベルトは掃除が簡単で、機器の衛生的で安全な使用を保証します。

刃の回転と動き

生肉スライサーは、刃を回転させて動かすことでスライスを実現します。機械の底部と側面にあるさまざまな形状のプレートとホイールは、肉製品の滑りを防ぎ、加工の安定性を向上させます。生肉スライサーの中央には、必要に応じてスライスの厚さを変更できる調整可能な厚さ制御装置があります。刃の回転と動きは、モーターとスライサーの機械構造によって制御されます。

ブレード材質

刃の材質は、生肉スライサーの効率とスライス効果に大きな影響を与えます。刃を作るときは、通常、ステンレス鋼、炭素鋼、高速度鋼などの材料を使用して、刃の硬度と鋭さを確保し、清掃とメンテナンスが容易になるようにします。ミクロトームのモデルによって、刃の数、形状、サイズ、配置が異なり、特定のモデルに合わせて調整する必要があります。

安全に操作できる

生肉スライサーを使用する際は、以下の操作上の安全性の問題に注意する必要があります。

1. 操作中は、方向のずれや揺れによるスライスの不均一、安全上の事故などの問題を回避するために、肉製品をスライサーに滑らかに置くように注意する必要があります。

2. 指やその他の物がスライサーに入って怪我をしないように、切断プロセスに注意してください。刃や部品を確認する必要がある場合は、まずミクロトームの電源をオフにして、刃の回転が止まるまで待つ必要があります。

3. スライサーを清掃する際は、スライスブレードの保護に特に注意し、ツールを使用して分解して取り扱うとともに、水や洗​​浄液がモーターに入り込まないようにして、機械の損傷を防ぐ必要があります。

4.関連する操作手順を遵守し、定期的に生肉スライサーの保守とメンテナンスを行い、故障や危険な状況を回避する

上記は、生肉スライサーの動作原理であり、刃、回転と動き、操作の安全性など、機械のさまざまな側面から詳細に説明されています。使用時には、その原理を理解するだけでなく、操作の詳細と安全性の問題に注意して、不必要な損失と危険を回避する必要があります。